Inmitten der Anlage beherbergt die „Grande Cabane“ die Rezeption sowie die Bar „Le Ragondin“. In einer regional typischen Atmosphäre werden dort vortreffliche Speisen serviert. In den Räumlichkeiten können Sie auch Musik aus der Jukebox auswählen, Billard spielen, fernsehen, Karten spielen oder Ihre E-Mails einsehen. In der größten Cabane in der Camargue ist fast alles möglich! Für eine noch bessere Atmosphäre wurde die Bar im Jahre 2012 komplett renoviert.
Folgende regionale Speisen stehen zur Auswahl:
Vorspeisen
14.00€ - Geräucherte Meeresfrüchte
13.00€ - Geräucherter Lachs mit Salat
13.00€ - Tatar aus rohem Lachs mit Salat
12.00€ - Carpaccio von Stierfleisch
11.00€ - Avocado- und Garnelencrème
11.00€ - Gemischter Salat
12.00€ - Hummersuppe
29.50€ - Eine Portion Stopfleber für 2 Personen
Hauptgerichte
22.50€ - Rinder- oder Stierkotelett an Sauce Béarnaise mit provenzalischem Gemüse
23.50€ - Gegrillte Dorade mit Gemüsebukett
23.50€ - Seezungenfilet Müllerin der „Saintes“ mit frischem Gemüse
24.50€ - Entenbrust an Pfeffersauce und Gemüse
oder
22.50€ - Fisch oder Fleisch auf Stein gebraten mit einer Variation von Gemüse und Saucen.
Nachspeisen
9.00€ - Käseplatte
8.50€ - Dunkle Mousse au Chocolat
9.50€ - Dreierlei an Früchten, Coulis von Erdbeeren - Schlagsahne
10.50€ - "Feinschmeckerteller“: Warmer Schokoladenkuchen, Vanillesoße, Bavarois von Erdbeeren, Minicrèpes & Aprikosen-Coulis.
Menüs: 3 Gerichte zu 39.50 € und 4 Gerichte zu 48€.
Unser regional sehr bekannter Koch wird Ihnen mit Freude seine neuesten Kreationen zubereiten. In der Nähe des Moores, den Pool überschauend und im Schatten des Windes können Sie entweder auf der Terrasse oder am Wegesrand ihr Mittag- oder Abendessen einnehmen. Im Herbst 2012 wird das Restaurant neu ausgestattet werden. Der Saal im hinteren Teil des Restaurants bietet Platz und eine etwas privatere Atmosphäre für ein Familienessen. Dort finden bis zu 12 Personen Platz. Die Gerichte werden frisch mit den täglichen Einkäufen vom Markt zubereitet, und die Karte richtet sich nach den besten Produkten. Hier die Auswahl für 2012:
Die Karte des "Le Pont des Bannes“
Die Vorspeisen für 14,00 €
6 „Bouzigues“-Austern
Marinierter Fisch
Fischsuppe
Muschel-Brasoucade mit Fenchel & Ricard
Stockfischgratin à la Nîmoise
Anchoïade (rohes Gemüse mit Sardellen-Dip)
Großer gemischter Salat
Grüner Spargel in Vinaigrettesauce*
Dünne Melonenscheiben (Pays, Canaris, Pastèque)*
Dreierlei an Tomaten*
* Saisonal bedingt
Die Gerichte zu 27,50 €
Dorsch mit Aïoli
Gegrillte Gambas mit Knoblauch oder Noilly Prat-Sauce*
Kleine Bouillabaisse der „Saintes“
Fisch des Tages: Turbotin, Seezunge, Seebarsch, Dorade (das Angebot richtet sich nach der Saison)
Gardiane de taureau (Stierfleisch) & Reis aus der Camargue
Gegrilltes Kotelett oder Filetstück* (Stier oder Rind, je nach Lieferung)
Gegrilltes Lammkotelett mit Thymian
Steak (Rind oder Stier)
* 3€ extra
Auswahl an verschiedenem Käse 9,50 €
Hausgemachte Desserts 9,50 €
Als Menü (Vor- Haupt- und Nachspeise): 45,50 €
Als Menü (Vor- Haupt- und Nachspeise sowie eine Auswahl an Käse): 53,50€
Die Terrasse des Restaurants befindet sich zwischen dem Moor und dem Pool. Ihr Frühstück können Sie entweder im Restaurant, im Patio oder am Pool in der Sonne zu sich nehmen.
Im Sommer verwandelt sich unser Restaurant in einen wundervollen Ort zum Wohlfühlen. Mittags servieren wir Ihnen leichte Gerichte in der Nähe des Pools, die Sie mit einem Salatbuffet und Rohkost ergänzen können. Für Ihre Kinder bieten wir Hamburger an. Der Preis richtet sich dabei nach dem Alter Ihrer Kinder: Ein Euro pro Lebensjahr !
Für das große Gericht zum Preis von 12,50 Euro haben Sie folgende Auswahl:
Mittagsbuffet „Sommer“(vom 1. Juli bis 2. September 2012)
• Gemischter Salat
• Geraspelte Karotten
• Geraspelter Sellerie
• Paprikaschoten
• Zwiebeln
• Gemischter und grüner Salat
• Hartgekochte Eier
• Rote Beete
• Kartoffeln
• Nudelsalat
• Reissalat
• Mayonnaise
• Senf
• Essiggürkchen
• Zwiebelringe
• Amsterdamer Zwiebeln
Sie können Ihr Gericht für 12,50 € selbst zusammenstellen
Für den etwas größeren Hunger können Sie einen der nach folgenden Speisen dazu bestellen, die ebenfalls mit einem kleinen Salat vom Buffet serviert werden:
19,50 € - Auswahl an verschiedenen Schinkensorten
14,50 € - Hamburger (für Kinder bis 12 Jahre kostet der Hamburger 1 Euro/Lebensjahr)
19,50 € - Geräucherter Fisch
16,50 € - Kaltes Hähnchen
16,50 € - Platte mit Wurstspezialitäten
Haben Sie besonders großen Hunger? Kein Problem. Mit großer Freude bereiten wir Ihnen gegrilltes Fleisch oder Fisch kombiniert mit einem frischen Salat zu (je nach Lieferung)! 24,50 €
Sonntags:
Ab dem 18. März 2012 gibt es jeden Sonntag unser spezielles Camargue-Angebot: Ein Essen in Begleitung unserer beiden Musiker Jose & Paco und ihrer Flamencomusik.
Um den Pool herum, in der Nähe des Moors, erwarten wir Sie ab 11 Uhr für dieses spezielle Essen. Angeboten wird u.A.:
Sonntags: „Essen à la Camargue“
Preis: 43,00 €
Salatvariationen:
• Gemischter Salat
• Geraspelte Karotten
• Geraspelter Sellerie
• Paprikaschoten
• Zwiebeln
• Gemischter und grüner Salat
• Hartgekochtes Ei
• Rote Beete
• Hering mit Kartoffeln
• Nudelsalat
• Reissalat
• Mayonnaise
• Senf
• Essiggürkchen
• Zwiebelringe
• Amsterdamer Zwiebeln
Anschließend:
Geräucherter Lachs
Ein weiterer geräucherter Fisch
Austern
Roastbeef
Geräucherte Ente
Serranoschinken
Kaltes Hähnchen
Toasts
Verschiedene Brötchen- und Brotsorten
Omelette
Spiegeleier
Rühreier
Um dem Ganzen einen Anstrich von Camargue zu verleihen:
• Auberginenkaviar „au Riste“
• Olivenpaste
• Fischsalat in Pizzaform
• Seebohnen (je nach Lieferung)
• Muschel-Brasoucade
• Marinierte Paprika
• „Rouille“ von kaltem Tintenfisch
Warum nicht einmal probieren…
• Gardiane de taureau (Gulasch von Stierfleisch)
• Gemüse-Ratatouille
• Reis aus der Camargue
• Knochenschinken
Natürlich gibt es auch eine Käseplatte. Und anschließend…
Nachspeise (Mindestens 6 verschiedene Angebote):
• Mousse au Chocolat
• Schokoladendreierlei
• Bavarois von Erdbeeren oder Himbeeren
• Fruchtsalate
• Mandel-Birnen-Tarte
• Erdbeerkuchen
Unsere Bar „Le Ragondin“ wurde 2012 runderneuert und ist nun mit folgender Einrichtung ausgestattet: Billardtisch, Jukebox, Fernsehecke, Business-Bereich, Bibliothek, Spieltisch für Schach und Bridge. Sie werden sicherlich den ganzen Tag dort verbringen wollen. Mit großer Freude servieren wir Ihnen hier, was immer Sie wünschen: Kaffee, Espresso, Pastis sowie andere einheimische, und auch internationale Getränke.
Unser Barmann wird Ihnen einen Long Drink oder einen klassischen Cocktail nach Ihren Wünschen zubereiten: Bloody Mary, Gin Fizz, oder auch seine neue Kreation: Der Imperial 2012! (auf der Basis von Cointreau, Champagner & Erdbeersaft).
Im Preis enthalten: 2 Nächte, Frühstück, Mittagessen, zweistündiger Ausflug zu Pferd, in der Kutsche oder im Geländewagen, Besuch im SPA sowie im ornithologischen Park oder ein Ausflug mit dem Schiff auf der kleinen Rhône (Tiki III).
Preis für Kinder (bis 12 Jahre und mit Übernachtung im Zimmer der Eltern): 90€
Manchmal möchte man einfach alles und das sofort!
Eine verrückte Nacht...!
Manchmal möchte man einfach alles und das sofort!
Das beste Zimmer, den besten Champagner, ein unvergessliches Dinner-Erlebnis, eine verrückte Nacht und das Frühstück im Schlafanzug auf der privaten Terrasse…und dann auch noch das Zimmer bis 14 Uhr des Folgetages bewohnen dürfen!
Reservieren Sie dieses tolle Angebot: Eine verrückte Nacht!
Sie bewohnen eines der Zimmer „Massoucle“ mit Terrasse und Blick aufs Ried.
Ihren Champagner (Ruinart oder Ruinart Rosé) können Sie wahlweise auf dem Zimmer oder in der Bar genießen.
In unserem Restaurant erwartet Sie ein tolles „Dinner for two“ bestehend aus 5 Gängen. Bonbons für die Nacht und Frühstück gegen 10 Uhr auf Ihrem Zimmer.
Was meinen Sie dazu?
Preis für 2 Personen: 500 €.]
Wie wäre es, wenn Sie zum Auspusten Ihrer Geburtstagskerzen zu uns in die Auberge Cavalière du Pont des Bannes kommen würden?
Ihr Geburtstag ist ein großes Fest!
Wie wäre es, wenn Sie dieses besondere Ereignis in der Camargue feiern würden?
Wäre es nicht eine tolle Idee, Ihren Aufenthalt für Ihren Geburtstag bei uns zu planen? Wir sind davon überzeugt, dass dies eine wahrhaftig gute Idee ist!
Zusätzlich zur Nacht in einem unserer Zimmer gibt es als Überraschung einen Geburtstagskuchen!
Dieses Angebot gilt für eine Reservierung von mindestens 7 aufeinanderfolgenden Nächten. Der Preis für 2 Personen und Halbpension beträgt nur 295 €.
Machen Sie es wie die Vögel und planen Sie Ihren Aufenthalt mindestens 180 Tage vor Reiseantritt. Als Dankeschön erhalten Sie eine Gutschrift in Höhe von 180 Euro, die Sie hier vor Ort für Unternehmungen einlösen können!
Dieses Angebot gilt für einen Aufenthalt von mindestens 7 Nächten (Halbpension) in einem unserer Landhäuser „de Gardian“. Wenn Sie diese Leistungen in Höhe von 295 € pro Zimmer (für 2 Erwachsene) mindestens 180 Tage vorher buchen, so erhalten Sie eine Gutschrift in Höhe von 180 €, die Sie hier vor Ort für Ihre Unternehmungen einlösen können!
Dieses Angebot ist das ganze Jahr über gültig. Ausgeschlossen sind lediglich die Ferien und Feiertage.]
Das Pauschalangebot beinhaltet eine Nacht inklusive Frühstück sowie eine Mahlzeit und einen Ausflug durch das Ried. Der Ausflug kann entweder zu Pferd, in einer Kutsche oder im Geländewagen vorgenommen werden.
Kindertarif (bis 12 Jahre und mit Übernachtung im Zimmer der Eltern): 60 €
[EINE NACHT IN DER CAMARGUE !
Sowie ein ganzer Tag…
Voila! Unser Pauschalangebot besteht aus einer Nacht in einem unserer authentischen Ferienhäuschen im Camargue-Stil, einem Abendessen am Kamin (Getränke nicht inbegriffen) sowie einem Ausflug zu Pferd, in der Kutsche oder im Geländewagen. Dabei können Sie dann die Étangs, das Moor, die Stiere, die Pferde, die Strände sowie die Vogelwelt bewundern.
Eine Nacht in einem unserer authentischen Ferienhäuschen im Camargue-Stil
****
Ein Abendessen am Kamin (Getränke nicht inbegriffen)
****
Einen Ausflug zu Pferd entlang dem Strand
oder
Die Erkundung der Landschaft in der Kutsche oder im Geländewagen
Spezialangebot alles inklusive pro Person: 150.00 €
FAMILIENANGEBOTE:
Für Kinder (bis 12 Jahre): 60 €/Kind (Die Kinder schlafen im Zimmer der Eltern). Dieses Angebot enthält die gleichen Leistungen wie das für Erwachsene (SPA und Ponyklub nicht beinhaltet)
L'Auberge Cavalière du Pont Des Bannes
Route d'Arles D570 • 13460 Saintes-Maries-de-la-Mer
FRANCE
Tél. +33(0)4 90 97 88 88 • Fax +33(0)4 90 97 84 07
info@aubergecavaliere.com
