Aquí también encontrará un servicio estupendo para su recepción o fiesta. Le proponemos varios lugares agradables para organizar su recepción, como nuestra terraza a la sombra de la huerta, al rededor de nuestras piscinas, las arenas, las caballerizas o, ¿por qué no? ¡La playa!
No se preocupe, nuestras arenas son lo suficientemente grandes para acoger a todos sus invitados; con 700 m2 quedará espacio para nuestros amigos músicos José y Paco (flamenco) con un violinista, una bailaora u otros artistas. Nuestro DJ le acompañará hasta bien entrada la noche con una estupenda selección musical.
Llámenos o, todavía mejor, venga a vernos para hablar de los detalles de su proyecto.
Información relacionada con los eventos
Seminarios, bodas, banquetes, fiestas familiares, incentivos... Desde hace varios años, organizamos eventos para cientos de familias, empresas o asociaciones: con o sin salida a caballo, en calesa, Landrover o BTT. Imagine que, en plena Camarga, le llevamos a caballo, incluso si nunca ha montado a caballo, rodeado de naturaleza, donde se encontrará frente a miles de flamencos rosas y toros hasta llegar a la playa privada a la orilla del Mediterráneo para tomar un aperitivo seguido de una comida que finalizará con nuestro famoso pastel de manzana casero como postre.
Capacidad para seminarios semi-residenciales o residenciales
Individual: 84 personas (equivale a nuestro número de habitaciones)
Doble: 130 personas (equivale al aforo de la sala interior más grande)
Triple: 130 personas (equivale al aforo de la sala interior más grande)
Menú para grupos - a partir de 10 personas:
Para facilitar la organización de su reunión, le pediremos que escoja su comida o cena en nuestra carta «Seminarios y grupos» y que nos la envíe un mínimo de 15 días antes de la fecha de llegada. Nuestro chef y su equipo estarán encantados de preparar su comida o cena; si no nos comunica su elección en el plazo indicado, el chef elaborará un menú equilibrado en función de los productos frescos del mercado.
A continuación, encontrará las propuestas del chef dentro del paquete Seminarios, de 39 € por cubierto (antes de impuestos) [3 platos, agua y café]:
F - Frío / T - Templado / C - Caliente
Puede escoger entre:
Entrantes
F - Ensalada de marisco e hinojo con vinagreta de Jerez
F - Tártaro de salmón
F - Sopa helada de verduras provenzales
F - Anchoada
F - Ensalada de rúcula, queso de oveja o de cabra, y jamón ahumado
F - Ensalada de Gardian
T - Bavarois de tomates especiados y gambas con comino y jengibre
T - Main de Gitane (mano de gitana) con coulis de tomate
C - Milhojas de riste de berenjena (especialidad a base berenjena, cebolla y tomate)
C - Pissaladière con mezcla de ensaladas (especialidad del sur de Francia similar a la pizza
italiana)
Platos
Muslo de cordero sobre cama de patatas
Filete mignon de lechón con compota de olivas
Filete de pez espada a la catalana
Filete de dorada con salsa virgen
Bourride de «Saintes» (estofado de pescados blancos)
Costilla de toro o de buey (según la llegada de la mercancía) a la parrilla
Los clásicos
Paella (a partir de 30 personas)
Gardiane de toro con arroz de la Camarga (especialidad de la región a base de carne de toro)
Carré de cordero a la provenzal
Plato de quesos*
Postres caseros
* Suplemento de 8€
(Todos los precios son sin IVA)
Para los menús más festivos, le aconsejamos el menú gastronómico a 75 € por cubierto:
«Menú gastronómico»
Servido únicamente en el restaurante Pont des Bannes
75 € (precio antes de impuestos)
Crema de lentejas con foie gras
***
Brochetas de vieiras con jamón serrano, mantequilla blanca y tomates confitados
***
Filete de toro con salsa de colmenillas, flan de apio-nabo y rebozuelos
***
Plato de quesos de cabra y de oveja del país
***
Soufflé helado de chocolate amargo y menta con coulis de mandarina
Si prefiere un bufé en lugar de un menú fijo, le proponemos las 4 fórmulas siguientes:
Bufé «En torno al Mediterráneo»
A partir de 35 personas
41,50 € (precio sin IVA)
A escoger entre:
Tielle de Sète (torta típica de Sète rellena de calamares, pulpo o sepia)
Ensaladilla (ensalada de patatas, mayonesa, atún, huevo duro, pimiento y olivas)
Pimientos marinados
Hummus
Guacamole
Tabule
Caviar de berenjena
Lomo de bacalao acompañado de una compota de tomate, cebolla y patatas jugosas.
Bandeja de quesos del país
Bufé de postres
O:
Bufé «La Camarga de las olas»
A partir de 35 personas
41,50 € (precio sin IVA)
A escoger entre:
Sopa de pescado casera
Mouclade (especialidad a base de mejillones)
Gambas con salsa cóctel
Caracolas con alioli
Rouille du Pêcheur (plato a base de sepias, tomate, vino blanco y patatas)
Ensalada de pasta con marisco
Sardinas con tostadas
Alioli
Bandeja de quesos del país
Bufé de postres
O:
Bufé «La Camarga de las dunas»
A partir de 35 personas
41,50 € (precio antes de impuestos)
A escoger entre:
Anchoada
Ensalada de alubias pintas con magret ahumado
Tapenade verde y negra acompañada de pan con ajo y aceite de oliva
Pimientos marinados con ajo y aceite de oliva
Ensalada de tres arroces de la Camarga (rojo, blanco y negro)
Pissaladière (especialidad del sur de Francia similar a la pizza italiana)
Berenjenas asadas con coulis de tomate
Salchichón de toro
Muslo de cordero asado en su jugo con bohémienne de verduras con judías verdes
Bandeja de quesos del país
Bufé de postres
O:
Si prefiere una combinación de los dos, puede optar por:
Bufé «La Camarga entre las olas y las dunas»
A partir de 35 personas
46,50 € (precio antes de impuestos)
A escoger entre:
Pissaladière con anchoas (especialidad del sur de Francia similar a la pizza italiana)
Tapenade verde y negra
Dúo de tártaros (salmón y bacalao)
Caracolas «pointus» con alioli
Salchichón de toro
Ensalada camarguesa con tres arroces
Terrina de flan de berenjenas (servida con un coulis de tomates)
Ensalada de alubias pintas con magret ahumado
Muslo de cordero asado en su jugo con bohémienne de verduras con judías.
Gran alioli
Bandeja de quesos del país
Bufé de postres
Para las comidas y cenas que servimos en las arenas o en la playa, nos hemos limitado a preparar los platos que sabemos hacer bien a una distancia considerable de la cocina.
A continuación, encontrará las posibilidades en las arenas y en la playa con una tarifa de 39€ por cubierto (sin IVA), entrante, plato, postre y café en las arenas, y plato, postre y café en la playa (sin contar los gastos de preparación):
Los platos marcados con una A son los que le proponemos para las Arenas
Los platos marcados con una P son lo que le proponemos para nuestra playa privada
Puede escoger entre:
Entrantes
A - Ensalada de marisco e hinojo con vinagreta de Jerez
A - Tártaro de salmón
A - Sopa helada de verduras provenzales
A - Anchoada
A - Ensalada de rúcula, queso de oveja o de cabra, y jamón ahumado
A - Ensalada de Gardian
Platos
A y P - Paella (a partir de 30 personas)
A y P - Gardiane de Taureau con ensalada de tomate y crudités (especialidad de la región a base de carne de toro)
P - Anchoada
A & P - Brasoucade de mejillones
Platos «Gastronómicos» en las arenas Suplemento de 15 € por cubierto
A - Cazoleta del mar con verduras
A - Cazoleta de la tierra con verduras
Plato de quesos (A y P)*
Postres caseros
En las arenas, se puede escoger entre una selección de postres, en la playa, serviremos nuestra famosa tarta de manzana
Le proponemos comidas en la playa y en las arenas a partir de 30 personas con un recargo de 500 € o 15 € por persona para los gastos de preparación (precio antes de impuestos).
* Suplemento de 8€.
«Table Camarguaise»
Cada domingo de las 12:00 a las 14:00 horas Restaurante «Le Pont des Bannes»
Descubra nuestro bufé completo de inspiración camarguesa Nuestros músicos acompañarán sus comidas Puede hacer la reserva en la recepción
¡Todo el equipo le desea buen provecho!
Incluye: dos noches con sus desayunos, dos comidas, un paseo a caballo, en calesa o en 4x4 de 2:00 h. por las marismas, un acceso al SPA y la visita al parque ornitológico o un mini-crucero por el Pequeño Ródano (Tiki III) de abril a octubre.
Tarifa infantil (hasta los 12 años, en la habitación de los padres): 90€
A veces lo queremos todo, ¡y lo queremos ya!
La mejor habitación, el mejor champagne, una cena excepcional, una noche de locura, desayuno en la terraza privada con la ropa de dormir… ¡Y quédese en la habitación hasta las 14:00 h. del día siguiente! Reserve nuestra propuesta: ¡La noche de las locuras! Se alojará en una habitación Massouscle con terraza privada orientada hacia las marismas y un champagne Ruinart o Ruinart Rosé le esperará en la habitación o en el bar.
Un auténtico menú «Diner for Two» le espera en el restaurante (5 servicios). Caramelos para la noche y desayuno en la habitación hacia las 10:00 h.
¿Qué le parece?
Tarifa para dos personas: 500 €.]
¿Y si viniera a soplar las velas al Albergue Cavalière de Pont des Bannes?
[¡Fiesta, es su aniversario!
¿Y si lo celebrara en la Camarga?
¿Quiere hacer una reserva para pasar su cumpleaños con nosotros? ¡Muy buena idea! ¡Le regalamos la habitación y un pastel de cumpleaños para la noche de su aniversario! Esta oferta se aplicará al reservar 7 noches consecutivas por 295 € por habitación para dos personas en régimen de media pensión.]
¡Como los pájaros! ¡Planifique su estancia con un mínimo de 180 días de antelación y reciba hasta 180 € de crédito para sus extras en nuestras instalaciones!
[Early bird
¡Como los pájaros! ¡Planifique su estancia con un mínimo de 180 días de antelación y reciba hasta 180 € de crédito para sus extras en nuestras instalaciones!
Aplicable para estancias de 7 noches consecutivas en régimen de media pensión en una Cabaña de Gardian. ¡Reserve y pague una tarifa de 295 € por habitación para dos adultos con un mínimo de 180 días de antelación y reciba hasta 180 € de crédito para sus extras durante su estancia!
Oferta válida todo el año, salvo el período de vacaciones y días festivos.]
Incluye: Una noche, desayuno, comida y un paseo de 2 horas a caballo, en calesa o en 4x4 por las marismas.
Tarifa infantil (hasta los 12 años, en la habitación de los padres): 60€
[¡UNA NOCHE EN LA CAMARGA!
y un día también...
Un pequeño paquete con una noche en una auténtica cabaña de Gardian, cena junto al fuego (bebidas no incluidas) y paseo a caballo, en calesa o en 4X4 para descubrir lagunas, marismas, toros, caballos, playas y pájaros.
Una noche en una auténtica cabaña de Gardian
****
Una cena junto al fuego (bebidas no incluidas)
****
Un paseo a caballo por la playa
o
Descubre la región en calesa o 4X4
Tarifa especial por persona con todo incluido: 150.00 €
UNA BUENA IDEA PARA LAS FAMILIAS:
Para los niños (de hasta 12 años) alojados en la habitación de los padres, existe un paquete con alojamiento gratuito con las mismas prestaciones (aparte del spa y el Club de ponis hasta los 6 años): 60,00 € por niño.]
L'Auberge Cavalière du Pont Des Bannes
Route d'Arles D570 • 13460 Saintes-Maries-de-la-Mer
FRANCE
Tél. +33(0)4 90 97 88 88 • Fax +33(0)4 90 97 84 07
info@aubergecavaliere.com
