Colazione / Tra Terra e Mare
La colazione è servita ogni giorno nel ristorante Entre Terre & Mer tra le 8 e le 10 del mattino.
Colazione per adulti: 21 € / Colazione per bambini (4-12 anni): 10 €.
La terrazza di questo ristorante si trova tra le paludi e la piscina; la mattina, la colazione viene servita nel ristorante, nel patio od al sole all'esterno.
Chef Bastien Roscigni
Bastien ROSCIGNI ha preso le redini della cucina nel gennaio 2018. Un nuovo menu, nuovi prodotti e grandi promesse... Nato nel 1988 e innamorato della Camargue, è abbastanza naturale che Bastien ROSCIGNI abbia scelto di stabilirsi in questa regione. Dopo aver studiato al Lycée des métiers de la Restauration di Gap (la sua città natale), ha perfezionato le sue abilità di pasticcere ed ha completato il suo apprendistato da autodidatta.
Questo giovane chef epicureo ama combinare tradizione, originalità e modernità nei suoi piatti e sviluppare la sua sensibilità culinaria lavorando con prodotti regionali come la carne di toro, le verdure di sabbia ed il riso rosso IGP della Camargue.
