Le Petit-déjeuner / Entre Terre et Mer
Le petit-déjeuner est servi chaque jour au restaurant Entre Terre & Mer entre 8h et 10h.
La terrasse de ce restaurant se trouve entre les marais et la piscine ; le matin, le petit-déjeuner vous sera servi au choix dans le restaurant, dans le patio ou au soleil à l’extérieur.
Petit-déjeuner adultes : 21 € / Petit-déjeuner enfant (4-12 ans) : 10 €
Chef Bastien Roscigni
Bastien ROSCIGNI, a pris les commandes des cuisines en janvier 2018. Une nouvelle carte, de nouveaux produits et de belles promesses… Né en 1988 et amoureux de la Camargue c’est tout naturellement que Bastien ROSCIGNI choisit de poser ses valises et son savoir-faire dans cette région. Après avoir suivi ses études au sein du Lycée des métiers de la Restauration de Gap (sa ville natale), il se perfectionne en pâtisserie et termine son apprentissage de façon autodidacte.
Ce jeune Chef épicurien aime allier tradition, originalité et modernité dans l’assiette, développer sa sensibilité culinaire en travaillant des produits régionaux tels que le taureau, les légumes des sables ainsi que le riz rouge IGP de Camargue.
